Leitung: Ina Krößmann, Sylvia Holtz

Seminardidaktische Grundsätze:

Im Fachseminar Ernährung und Hauswirtschaft werden anhand konkreter Unterrichtssituationen in den unterschiedlichen Vollzeit- und Teilzeitbildungsgängen des Berufsfeldes – von der Berufsein­stiegsklasse bis zum Beruflichen Gymnasium –  teilnehmerinnen u. teilnehmer-, situations- und prozessorientiert fachdidaktische und methodische Themen gesetzt und Kompetenzen sowie das reflexive Erfahrungslernen gefördert.
Im Zentrum der Arbeit stehen die Planung, Durchführung und Reflexion von Unterricht auf der Basis von Lernsituationen.

Die Fachseminararbeit setzt auf Mitverantwortung und Kooperation aller Teilnehmerinnen und Teilnehmer in Bezug auf die Gestaltung der Seminarsitzungen und Hospitationen.

Seminarcurriculum:

Seminarcurriculum Ernährung und Hauswirtschaft (Stand 20.10.2024)